집에서 수-비데(sous-vide) 요리를 하려면 특수 진공 포장기와 전용 진공 봉투가 필요합니다. 여기에 쓸 돈을 아끼고 싶었던 cashsale님이 보내주신 정말 대단한 팁입니다. 진공 포장하고 싶은 물건을 작은 크기의 지퍼락 봉투에 집어넣고 지퍼락 입구를 약간만 열어둡니다. 지퍼락 봉투를 그보다 약간 더 큰 … Continue reading →